ror体育登不进去:[牛肉打成抹炒芹菜怎么做]牛肉炒芹菜怎么做好吃_四平市

2021-07-21 10:02:19 admin 阅读()

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[牛肉打成抹炒芹菜怎么做]牛肉炒芹菜怎样做好吃

食材用料牛肉150克芹菜干200克黄酒少量姜末少量生粉少量老抽少量蚝油少量盐少量牛肉炒芹菜的做法1.芹菜干去叶洗净。

2.切成小段待用。3.牛肉洗去血水,切成丝。4.放姜末、盐、生粉、老抽、蚝油拌匀腌制15分钟。5.热锅冷油,烧热油后下牛肉丝滑炒。

6.牛肉一变色就加入芹菜干一起翻炒。7.约炒两三分钟后调味装盘即可。芹菜牛肉丝的做法详细先容家常菜谱

芹菜牛肉丝的制作质料:牛里脊肉150克。芹菜100克,蛋清1个(重约25克)。绍酒15克,味精1.5克,酱油20克,芝麻油25克,菜油750克(实耗油75克),精盐1.5克,湿淀粉25克。

芹菜牛肉丝的特色:肉丝酱红鲜嫩,芹菜碧绿爽口,清鲜味美。教您芹菜牛肉丝怎么做,若何做芹菜牛肉丝才好吃牛里脊肉去净牛筋,按肌纹的横斜面切丝,放入碗中,加绍酒、精盐、蛋清搅匀,加湿淀粉搅上劲,加芝麻油10克,拌匀待用。

芹菜去掉根叶,切成4厘米长的段,用滚水焯至六成熟,过凉待用。葱切成段。炒锅置火上烧热,用圆滑锅后下菜油,至六成热(约150℃)时,投入牛肉丝,划散至玉白色时捞出沥油,锅内留底油,投入葱段略煸,放入牛肉丝、芹菜、烹入绍酒,加酱油、味精煸炒平均,淋油即可。

[牛肉打成抹炒芹菜怎么做]芹菜炒牛肉要怎么做好吃

芹菜炒牛肉详细制作步骤芹菜炒牛肉做法1黄牛肉.2把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).

3牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,横纹切片,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂.

4先放生抽与苏打粉合匀.5再放料酒与生粉.6若是有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2小时,这样,油将渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维损坏,这样肉就鲜嫩了;若是没有时间最少需要腌制15分钟。

7我腌了2小时左右8芹菜不易入味,以是事先用盐腌制,这样可以削减炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高,以是除了部门老叶,应该只管保留芹菜叶食用。

9因在炒的历程是时间短.以是配料要所有准备好.10干辣子.11锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉.12

当看到牛肉所有变色后马上铲起锅.13锅里留一部门油,炒香配料.14放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)

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15放入芹菜.16放入牛肉.整个历程要有顺序,才气做到好味香嫩的芹菜炒牛肉.火侯:中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立刻出锅。

青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油.17出锅前淋入芝麻油.

18上桌.因事先已放食用盐以是在烹饪历程是不需再放食用盐.牛肉选购是第一要害,挑选牛肉大有文章老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性。

[牛肉打成抹炒芹菜怎么做]牛肉炒芹菜怎么做好吃

1.芹菜摘掉叶子,切段。放入食盐腌制5分钟2.牛肉切片,放入淀粉、豆瓣酱、酱油和花椒粉抓匀3.姜蒜切片4.将腌好的芹菜冲洗清洁,沥干水分5.锅中油烧热,放入姜蒜片炒香6.放入腌制好的牛肉7.倒入芹菜,大火快炒至断生8.放入少许味精炒匀即可1、

将牛肉去筋膜洗净,切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;将芹菜洗净切碎,用开水烫过;葱切葱花;姜切末。2、

锅置火上,放油烧热,先下葱、姜煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用。3、锅中留余油烧热,下芹菜快炒,加盐炒匀,然后放入炒过的牛肉末,再用旺火快炒,并加入剩余的酱油和料酒,搅拌几下即成。

[牛肉打成抹炒芹菜怎么做]炒芹菜怎么做好吃

步骤1.将熟牛肉切片,生姜切丝2.大蒜、芹菜切段,辣椒切小块3.蒜瓣、红椒切末4.锅放油,烧至八成热5.将切好的辣椒、芹菜、大蒜下锅翻炒,放入少许食盐6.大火炒至五成熟,起锅,装盘备用7.锅内放油烧热,下熟牛肉、姜丝、蒜末翻炒,放入适量米酒去腥,放少许食盐、生抽提味8.放入炒好的芹菜继续翻炒几下9.起锅,装盘

[牛肉打成抹炒芹菜怎么做]芹菜炒牛肉怎么做才嫩

芹菜炒牛肉【附让牛肉嫩嫩的小隐秘】的做法步骤1准备食材2牛肉切丝,要逆着纹理切,先切成片,再切成丝3切好的牛肉放适量小苏打拌匀,腌15分钟4趁着腌肉的间隙,把芹菜洗净切段,生姜切丝,蒜瓣拍扁切碎5腌好的牛肉放筛子里,在水龙头下冲洗清洁上面的小苏打。

冲洗后的牛肉挤干水分,放料酒、耗油、盐、孜然粉(没有可以换成黑胡椒),拌匀腌一会6热锅放油,比平时炒菜略多一点,油烧热后,下牛肉丝大火快速翻炒至变色,关火炬牛肉盛出,锅里留底油,下姜丝蒜末炒出香味,再倒入芹菜段,加盐翻炒至七分熟,倒入牛肉丝进去一起炒至熟就行了7喜欢吃辣的,可以在放芹菜前,加红辣椒进去炒一会~食材主料熟牛肉300g芹菜300g辅料生姜1块青椒1个小红椒2个蒜瓣3个米酒适量食盐适量食油适量生抽适量大蒜1根步骤1.将熟牛肉切片,生姜切丝2.大蒜、芹菜切段,辣椒切小块3.蒜瓣、红椒切末4.锅放油,烧至八成热5.将切好的辣椒、芹菜、大蒜下锅翻炒,放入少许食盐6.大火炒至五成熟,起锅,装盘备用7.锅内放油烧热,下熟牛肉、姜丝、蒜末翻炒,放入适量米酒去腥,放少许食盐、生抽提味8.放入炒好的芹菜继续翻炒几下9.起锅,装盘

[牛肉打成抹炒芹菜怎么做]芹菜怎么做好吃

步骤1.将熟牛肉切片,生姜切丝2.大蒜、芹菜切段,辣椒切小块3.蒜瓣、红椒切末4.锅放油,烧至八成热5.将切好的辣椒、芹菜、大蒜下锅翻炒,放入少许食盐6.大火炒至五成熟,起锅,装盘备用7.锅内放油烧热,下熟牛肉、姜丝、蒜末翻炒,放入适量米酒去腥,放少许食盐、生抽提味8.放入炒好的芹菜继续翻炒几下9.起锅,装盘食材主料熟牛肉300g芹菜300g辅料生姜1块青椒1个小红椒2个蒜瓣3个米酒适量食盐适量食油适量生抽适量大蒜1根步骤1.将熟牛肉切片,生姜切丝2.大蒜、芹菜切段,辣椒切小块3.蒜瓣、红椒切末4.锅放油,烧至八成热5.将切好的辣椒、芹菜、大蒜下锅翻炒,放入少许食盐6.大火炒至五成熟,起锅,装盘备用7.锅内放油烧热,下熟牛肉、姜丝、蒜末翻炒,放入适量米酒去腥,放少许食盐、生抽提味8.放入炒好的芹菜继续翻炒几下9.起锅,装盘芹菜切段,牛肉切片,先炒牛肉,后放芹菜,炒熟调味出锅就可以1.芹菜摘掉叶子,切段。

放入食盐腌制5分钟2.牛肉切片,放入淀粉、豆瓣酱、酱油和花椒粉抓匀3.姜蒜切片4.将腌好的芹菜冲洗清洁,沥干水分5.锅中油烧热,放入姜蒜片炒香6.放入腌制好的牛肉7.倒入芹菜,大火快炒至断生8.放入少许味精炒匀即可

[牛肉打成抹炒芹菜怎么做]牛肉末炒芹菜怎么做

基本资料:〖主料〗:牛肉50克,芹菜200克〖辅料〗:〖调料/腌料〗:酱油5克,淀粉10克,料酒、葱、姜各2.5克,植物油15克,盐5克

制作历程:1、将牛肉去筋膜洗净,切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;将芹菜理好,洗净切碎,用开水烫过;葱去皮洗净切葱花;姜洗净切末。

2、锅置火上,放油烧热,先下葱、姜煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用。3、锅中留余油烧热,下芹菜快炒,加盐炒匀,然后放入炒过的牛肉末,再用旺火快炒,并加入剩余的酱油和料酒,搅拌几下即成。

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